Alcune aziende di settore forniscono servizio di Catering a tutti i tuoi clienti che hanno deciso di andare a personalizzare un evento come potrebbe essere un matrimonio. Vediamo cosa prevede un Catering personalizzato in Roma centro e perché sono sempre di più le persone che si rivolgono a questo tipo di servizio. Il Catering è un servizio che presuppone di andare a servire cibi e bevande a tutta una serie di clienti differenti che partecipano più o meno volentieri ad un evento. Ed è chiaro che è più il cibo sarà buono e più l’organizzazione impeccabile, più anche le persone più refrattarie alla vita pubblica e sociale, saranno contente di essere intervenute e aver partecipato all’evento ed è per questo che chi lo organizza sa benissimo che avrà un ruolo determinante per la riuscita di quel determinato evento.
Il Catering permette una personalizzazione perché, invece di avere a che fare, ad esempio, con un ristorante, una struttura specifica, il cliente sarà libero di svolgere la cerimonia e tutto ciò che è annesso e connesso in una location di suo gusto, magari anche su una barca o una spiaggia.
Infatti non tutti sanno che il servizio di Catering è nato proprio per la necessità di servire cibi e bevande su mezzi di trasporto dove si dovevano approntare delle cucine mobili in tanti casi per riuscire a soddisfare la richiesta delle persone.
Come organizzare un Catering è perfetto
Prima di tutto bisogna andare a scegliere dei professionisti del settore che sono in gamba e sono conosciuti proprio per i risultati che riescono ad ottenere. Difatti, quando parliamo di Catering, parliamo anche di andare ad arredare le stanze della location con alcuni elementi specifici come tavoli, che devono essere apparecchiati con tutto ciò che serve. Questi elementi si chiamano “mise en place“.
La mise en place cambia a seconda del tipo di evento. Se stiamo, ad esempio, organizzando un barbecue è chiaro che di solito la mise en Place sarà semplice e ricorderà un po’ quelle atmosfere tipiche di un genere di questo tipo. Se invece andiamo ad organizzare un evento aziendale molto formale allora anche il tovagliato sarà tale e punterò, appunto, sulla formalità e l’eleganza.
Se poi strutturiamo un evento in estate potremmo aver bisogno di macchine che creano fresco se nella location non è presente un condizionatore d’aria.viceversa, se andiamo a fare un’organizzazione invernale non è detto che in un palazzo storico e antico ci possono essere dei riscaldamenti.
Le ditte di Catering possono offrire tutto ciò che è necessario per riuscire a tradurre in realtà la tua idea di evento ma non dobbiamo dimenticarci che uno degli elementi più importanti sarà sicuramente il cibo che verrà servito ai tavoli ma anche quello che sarà presente sul buffet.
Il menù può spaziare dalla cucina nazionale a quella internazionale dal cibo vegetale a quello animale, da piatti più elaborati oppure piatti molto più semplici. Le scelte verranno fatte molto attentamente sulla base dei gusti alimentari della maggior parte degli invitati.
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